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Recettes

Huile épicée au piment

Huile épicée au piment

Cette huile très aromatique sert généralement de base à des sautés au wok, et c'est aussi bon avec les légumes qu'avec la viande ou la volaille.

Ingrédients

Préparation

  1. 1

    Mettre tous les ingrédients dans une casserole.

  2. 2

    Chauffer à feu moyen-doux, jusqu’à ce que l’huile soit odorante et que les piments commencent à changer de couleur.

  3. 3

    Retirer du feu. Laisser reposer 15 minutes. Filtrer et conserver dans un bocal propre.

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