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Recettes

Haricots à la tomate et au paprika fumé

Baked Beans With Tomato And Smoked Paprika

Une savoureuse variante sur le thème des baked beans à la tomate, typiques des petits déjeuners à l’anglaise.

Ingrédients

  • 2 c. à soupe huile végétale
  • 4 oignons émincés
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 1 boîte de tomate (796 ml)
  • 1 c. à soupe origan
  • 4 c. à soupe paprika fumé
  • sel, au goût
  • poivre, au goût
  • 1 tasse eau
  • 4 c. à soupe vinaigre de vin blanc
  • 6 tasses haricots blancs cuits

Préparation

  1. 1

    Chauffer une casserole à feu moyen. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile durant 6 à 8 minutes.

  2. 2

    Broyer les tomates dans un robot ou un mélangeur.

  3. 3

    Ajouter les tomates dans la casserole, avec l’origan, le paprika, le sel, le poivre, l’eau et le vinaigre. Porter à ébullition et retirer du feu.

  4. 4

    Chauffer le four à 350 °F.

  5. 5

    Mettre les haricots et la sauce tomate dans une grande marmite allant au four.

  6. 6

    Cuire au four entre 1h30 et 2h.

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