Gratin de pommes de terre à l'aneth et au feta
Cette recette est idéale pour utiliser un reste de patates pilées. On peut utiliser la purée telle quelle ou encore y ajouter un autre légume. Nous aimons particulièrement la combinaison pomme de terre et céleri-rave. Ne salez pas trop généreusement la purée puisqu’on y ajoute du feta et des olives.
Ingrédients
- 4 tasses purée de pommes de terre
- 3 oignons verts émincés
- 2 c. à soupe aneth séché
- sel, au besoin
- poivre, au goût
- 1 tasse fromage feta émietté
- 20 olives noires
- 1 filet huile d’olive
Préparation
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1
Chauffer le four à 350 °F.
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2
Dans un grand bol, mélanger la purée, les oignons verts, l’aneth. Saler et poivrer. Si la purée est trop épaisse, ajouter un peu de lait.
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3
Étendre la préparation dans un grand plat allant au four.
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4
Répartir également le fromage et les olives sur la purée. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
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5
Cuire au four durant 25 à 30 minutes, puis faire dorer quelques minutes à broil.