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Recettes

Fajitas de poulet tex-mex

Fajitas de poulet tex-mex

Ces fajitas se préparent en un rien de temps et elles sont délicieuses! Avec un bon choix de garnitures, tout le monde y trouve son compte.

Ingrédients

  • 1 lb poulet désossé
  • 3 c. à soupe mélange Tex-Mex moulu
  • 2 c. à thé sel
  • Jus de 1 lime
  • 2 gousses d’ail haché fin
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon espagnol moyen
  • ¼ tasse huile d’olive
  • 12 tortillas de blé

Garnitures

Préparation

  1. 1

    Trancher le poulet en languettes et placer dans un bol avec les épices, le sel le jus de lime et l’ail. Bien mélanger et laisser reposer le temps de préparer les autres ingrédients.


  2. 2

    Nettoyer et couper les poivrons en lanières. Trancher l’oignon en lamelles. Préparer les garnitures.


  3. 3

    Chauffer une grande poêle sur un feu vif. Verser l‘huile et faire sauter le poulet pour le colorer et le cuire à moitié. Placer le poulet dans un bol en laissant l’huile dans la poêle.


  4. 4

    Placer les piments et l’oignon dans la poêle. Ajouter un peu d’huile au besoin et faire sauter les légumes jusqu’à ce qu’ils soient presque cuits (5 à 6 minutes).


  5. 5

    Ajouter le poulet dans la poêle et faire sauter 2 à 3 minutes de plus pour terminer la cuisson.


  6. 6

    Réchauffer les tortillas de blé dans une poêle chaude.


  7. 7

    Placer la poêle avec le poulet et les poivrons, les tortillas et les garnitures sur la table et laisser chacun préparer ses propres fajitas.

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