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Déclinaisons

Plats rôtis à feu doux
Les plats rôtis à basse température sont tout le contraire du fast food. Cuits de cette façon, les viandes restent plus juteuses, et les légumes plus fondants. Ce type de préparation convient même aux plus distraits, car il est difficile de faire brûler un plat dans un four à 325 °F ou moins.