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Recettes

Dattes farcies au safran

Dattes Au Miel

Ces dattes se conservent longtemps, on peut très bien les mettre en pot comme les confitures. Cela fait aussi un très beau cadeau qui demande peu de préparation.

Ingrédients

24 dattes

24 amandes

1 généreuse pincée safran (¼ g)

1 tasse miel

1 c. à thé pétales de rose

Préparation

  1. 1

    Faire une incision sur le long de chaque datte. Retirer le noyau et placer une amande dans chacune des dattes.

  2. 2

    Mettre le safran dans une tasse ou un petit bol. Verser 3 c. à soupe d’eau bouillante et laisser reposer 5 minutes.

  3. 3

    Disposer les dattes dans un plat juste assez grand pour faire une seule couche, ou dans des bocaux de verre.

  4. 4

    Verser le miel, le safran et son eau dans une petite casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux 2-3 minutes. Ajouter les pétales de rose. Verser sur les dattes. Couvrir et laisser reposer quelques jours.

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