Croutons aux herbes
Le mélange à vinaigrette grecque est idéal pour les croutons, avec son parfum équilibré d'herbes, d'ail et de poivre. Nous aimons bien servir ces croutons sur une classique salade César, sur une salade grecque ou même pour garnir une salade de kale.
Nous préférons la méthode au four, mais il est aussi possible de faire dorer les croutons dans une poêle. Utilisez-les en garniture sur les soupes comme la crème de tomates ou le potage de poireaux.
Ingrédients
- 4 tasses pain, en cubes
- 3-4 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe épices à vinaigrette grecque (ou autre mélange d'herbes)
- Sel au goût
Préparation
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1
Préchauffer le four à 375° F.
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2
Mettre les cubes de pain dans un grand bol. Arroser d'huile d'olive et bien mélanger.
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3
Ajouter les épices et le sel et bien mélanger, en s'assurant que les épices soient réparties également.
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4
Étaler les croutons sur une plaque à cuisson, en laissant un peu d'espace entre chacun d'entre eux. Cuire 8 à 10 minutes au four, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Secouer la plaque en cours de cuisson pour que les croutons ne collent pas les uns aux autres.
