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Recettes

Croque au thon californien

Croque au thon californien

Les sandwichs ouverts font toujours l’unanimité, encore plus quand ils sont gratinés! Nous ne saurions dire combien de fois nous avons servi une variation de cette recette à nos employés lors du «stafflunch» et l’ajout des avocats a été reçue avec beaucoup d’enthousiasme! 

Ingrédients

  • 1 c. à soupe huile d’olive
  • 1 tasse thon égoutté
  • 3 oignons verts émincés
  • 1½ branche céleri, en petits dés
  • 2 c. à soupe persil frais, haché
  • ½ gousse d’ail
  • Jus de ½ citron
  • 1/3 tasse mayonnaise
  • 1 c. à soupe mélange Cali-Mex, moulu
  • Sel, au goût
  • 6 tranches de pain
  • 1 c. à soupe huile d’olive
  • 1 avocat tranché
  • 2 tomates tranchées
  • ½ tasse fromage cheddar râpé

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 375°F.

  2. 2

    Mettre le thon, oignons verts, céleri, ail, persil, jus de citron, mayonnaise, mélange Cali-Mex et le sel dans un bol et mélanger.

  3. 3

    Mettre les tranches de pain sur une plaque à cuisson et badigeonner d’huile d’olive.

  4. 4

    Placer les tranches d’avocats sur le pain.

  5. 5

    Répartir uniformément la préparation de thon sur les avocats.

  6. 6

    Ajouter les tranches de tomates sur la préparation de thon.

  7. 7

    Garnir de fromage râpé.

  8. 8

    Enfourner la plaque de cuisson  et cuire pendant environ 20 minutes. Terminer la cuisson à «broil» pendant 3-5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.

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