Courge caramélisée aux épices
Un vrai dessert d'automne qui demande très peu de préparation. Si vous n'avez pas de mélange d'épices pour tarte à la citrouille, remplacez par un mélange de muscade, de gingembre et de poivre, c'est aussi très bon!
Ingrédients
- 1 courge (citrouille, buttercup, kabocha, ...)
- 3 c. à soupe beurre ou huile de coco
- ½ tasse cassonade ou mélasse ou sirop d'érable
- 2 c. à thé épices pour tarte à la citrouille, moulues
- 1 pincée sel
Préparation
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1
Préchauffer le four à 375 °F.
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2
Couper la courge en demies ou en quartiers. Retirer les fibres et les graines.
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3
Frotter les morceaux de courge avec la moitié du beurre.
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4
Ajouter le sucre (ou la mélasse) dans le creux des morceaux de courge.
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5
Saupoudrer d'épices moulues et de sel.
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6
Répartir le beurre restant sur les morceaux de courge.
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7
Cuire entre 45 minutes et 1 heure, selon la taille des morceaux.
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8
Servir avec une glace à la vanille ou une crème fouettée.
