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Recettes

Côte de boeuf à l'américaine

Côte de boeuf à l'américaine

C’est simple, c’est bon et ça se mange à deux!

Ingrédients

• 1 côte de bœuf avec os de 750g
• 3 c. à soupe Rub classique

Préparation

  1. 1

    Allumer le grill et le laisser chauffer.

  2. 2

    Frotter les deux côtés de la côte de bœuf avec les épices jusqu’à ce qu’elles collent bien à la viande. Laisser reposer 15 minutes à température ambiante.

  3. 3

    Quand le grill est à chaleur moyenne, huiler la grille légèrement et cuire le steak à votre goût en le retournant une fois à mi-cuisson. Le temps de cuisson total devrait être de 15 à 20 minutes.

  4. 4

    Retirer du grill et laisser reposer 15 minutes avant de trancher.

  5. 5

    Placer le steak sur une planche et couper la viande en lanières de 1 cm.

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