Boulettes de poisson au Meen Masala
À servir dans une soupe, en sandwich style banh mi ou tout simplement accompagnée de riz et de salade. Donne environ trois douzaines de boulettes.
Ingrédients
- 1 gousse d’ail
- 1 po de gingembre
- ½ oignon jaune
- ¼ poivron rouge
- 250g crevettes nordiques
- 450g morue fraîche
- 1 œuf
- ⅔ tasse chapelure panko
- 2 c. à soupe Meen masala, moulu
- Sel, au goût
Préparation
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1
Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une grande plaque de papier parchemin.
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2
Mettre l’ail, le gingembre, l’oignon et le poivron dans un robot culinaire. Réduire en purée.
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3
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
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4
Façonner des boulettes d’environ 1 pouce (3 cm).
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5
Cuire au four 20 minutes, sans retourner.
