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Recettes

Bloody Caesar BBQ

Bloody Caesar BBQ

On revisite les grands classiques! Le mélange d’épices est légèrement relevé, il est donc préférable de ne pas mettre trop de sauce piquante (à ajuster, au goût!).

Ingrédients

  • ½ c. à soupe thé sel
  • 1 c. à soupe mélange BBQ classique, moulu (ou BBQ du staff)
  • 2 quartiers de citron
  • Glaçons
  • 4 oz de jus de tomates et palourdes (type Clamato)
  • 1 trait de sauce Worcestershire ou sauce soya
  • 1 trait de Tabasco
  • 1 oz vodka
  • 1 branche de céleri
  • 1 cornichon

Préparation

  1. 1

    Mélanger le sel et les épices et verser dans une assiette creuse.

  2. 2

    Frotter l’ouverture d’un grand verre avec un des quartiers de citron (garder l’autre pour la garniture), puis tremper dans les épices en s’assurant de faire sur le verre une bordure généreuse.

  3. 3

    Placer les glaçons dans le verre, puis ajouter le jus de tomate, la sauce Worcestershire, le Tabasco et le whisky. Mélanger.

  4. 4

    Garnir avec le céleri, le citron et le cornichon.

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