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Recettes

Biscuits épicés au rhum

Biscuits épicés au rhum

Une délicieuse recette de notre collègue Tharshini.

Ingrédients

  • 1¼ tasse farine tout-usage
  • ½ c. à thé bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé sel
  • 1 c. à soupe mélange à pain d'épices, moulu
  • ¼ tasse sucre
  • ¼ tasse cassonade
  • 1 œuf
  • ⅓ tasse beurre
  • 8 c. à soupe crème
  • 2 c. à soupe rhum brun
  • 100g brisures de chocolat (opt.)

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 350 °F.

  2. 2

    Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et les épices.

  3. 3

    Battre le beurre avec le sucre et la cassonade jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et battre 30 secondes de plus.

  4. 4

    Incorporer les ingrédients secs et bien mélanger.

  5. 5

    Ajouter le rhum, la crème et les brisures de chocolat. Mélanger.

  6. 6

    À l'aide d'une cuillère à thé, façonner des biscuits et déposer une plaque.

  7. 7

    Cuire de 12 à 14 minutes.


    Donne une vingtaine de biscuits

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