Biscuits chai au beurre
Des classiques sablés au beurre, rehaussés de notre mélange d'épices à chai, aux notes de macis, de fenouil et de cardamome. Excellent avec une tasse de thé noir ou un café.
Ingrédients
- 1 tasse beurre ramolli
- ½ tasse sucre à glacer
- 2 c. à thé extrait de vanille
- 2 tasses farine non blanchie tout usage
- 1½ c. à soupe épices à chai moulues
- Cannelle au goût
- ¼ c. à thé sel
- Sucre d’érable granulé, pour garnir
Préparation
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1
Préchauffer le four à 350°F.
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2
Dans un mélangeur sur socle ou au batteur électrique, mélanger le beurre, le sucre à glacer et la vanille. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Former une boule avec la pâte.
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3
Abaisser la pâte sur une surface enfarinée et couper des biscuists à l'emporte-pièce.
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4
Saupoudrer les biscuits de sucre d’érable granulé et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier-parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes. Refroidir sur une grille.
