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Biscuits chaï au beurre

Biscuits chaï au beurre

Des classiques sablés au beurre, rehaussés de notre mélange d'épices à chaï, aux notes de macis, de fenouil et de cardamome. Excellent avec une tasse de thé noir ou un café.

Ingrédients

  • 1 tasse beurre ramolli
  • ½ tasse sucre à glacer
  • 2 c. à thé extrait de vanille
  • 2 tasses farine non blanchie tout usage
  • 1½ c. à soupe épices  à chai moulues
  • Cannelle au goût
  • ¼ c. à thé sel
  • Sucre d’érable granulé, pour garnir

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 350°F.

  2. 2

    Dans un mélangeur sur socle ou au batteur électrique, mélanger le beurre, le sucre à glacer et la vanille. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Former une boule avec la pâte.

  3. 3

    Abaisser la pâte sur une surface enfarinée et couper des biscuists à l'emporte-pièce.

  4. 4

    Saupoudrer les biscuits de sucre d’érable granulé et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier-parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes. Refroidir sur une grille.

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