Beurre au sucre d'érable
L’accompagnement parfait pour les gâteaux aux fruits confits, le plum pudding ou même un simple quatre-quarts.
Ingrédients
- ½ tasse sucre d’érable
- 3 c. à soupe rhum
- ½ tasse beurre, tempéré
- ½ c. à thé fève de tonka râpée ou ½ c. à soupe mélange d'épices dessert à l'érable, moulu
Préparation
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1
Râper le sucre s’il est mou. Sinon, broyer au mortier pour réduire en poudre.
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2
Dans un bol, mélanger le sucre et le rhum, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
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3
Incorporer le beurre et la fève de tonka en mélangeant avec une fourchette ou une spatule.
