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Recettes

Ailes de poulet du Superbowl

Ailes de poulet du Superbowl

Le BBQ du staff est notre mélange de prédilection pour le poulet grillé en général. Avec des ailes de poulet et une marinade à base de bière, c'est toujours un franc succès!

Ingrédients

  • 2 lb / 1 kg ailes de poulet

Marinade

  • 3 c. à soupe BBQ du staff, moulu
  • 1 c. à soupe sel
  • 2 c. à soupe sucre
  • ½ cannette de bière
  • 1 c. à soupe huile d'olive

Pour badigeonner

  • ¼ tasse ketchup
  • 2 c. à soupe vinaigre de cidre
  • 4 gousses d'ail, haché fin
  • 2 c. à soupe miel
  • ¼ tasse moutarde
  • 1 c. à soupe sauce Worcestershire

Préparation

  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol et mélanger. Ajouter les ailes de poulet et bien mélanger.

  2. 2

    Laisser mariner au froid, entre 2 et 48 heures.

  3. 3

    Chauffer le four à 350°F.

  4. 4

    Huiler légèrement ou chemiser une plaque.

  5. 5

    Placer les ailes sur la plaque et réserver la marinade restante.

  6. 6

    Cuire les ailes au four durant 20 minutes.

  7. 7

    Badigeonner avec la marinade réservée et remettre au four. Cuire 10 minutes de plus.

  8. 8

    Mélanger les ingrédients «pour badigeonner» avec le reste de la marinade.

  9. 9

    Badigeonner les ailes avec cette préparation et cuire 10 minutes supplémentaires.

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