Ailes de poulet du Super Bowl
Le BBQ du staff est notre mélange de prédilection pour le poulet grillé en général. Avec des ailes de poulet et une marinade à base de bière, c'est toujours un franc succès!
Ingrédients
- 2 lb / 1 kg ailes de poulet
Marinade
- 3 c. à soupe BBQ du staff, moulu
- 1 c. à soupe sel
- 2 c. à soupe sucre
- ½ cannette de bière
- 1 c. à soupe huile d'olive
Pour badigeonner
- ¼ tasse ketchup
- 2 c. à soupe vinaigre de cidre
- 4 gousses d'ail, haché fin
- 2 c. à soupe miel
- ¼ tasse moutarde
- 1 c. à soupe sauce Worcestershire
Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol et mélanger. Ajouter les ailes de poulet et bien mélanger.
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2
Laisser mariner au froid, entre 2 et 48 heures.
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3
Chauffer le four à 350°F.
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4
Huiler légèrement ou chemiser une plaque.
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5
Placer les ailes sur la plaque et réserver la marinade restante.
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6
Cuire les ailes au four durant 20 minutes.
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7
Badigeonner avec la marinade réservée et remettre au four. Cuire 10 minutes de plus.
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8
Mélanger les ingrédients «pour badigeonner» avec le reste de la marinade.
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9
Badigeonner les ailes avec cette préparation et cuire 10 minutes supplémentaires.
