infolettre en
éléments
Total
excluant les taxes et la livraison
Votre panier est vide
Le produit a été ajouté au panier!

Recettes

Affogato à la glace aux marrons

Affogato à la glace aux marrons

Le dessert parfait pour terminer un repas de fête en beauté ! La glace aux marrons est plus facile à préparer qu’on pourrait le croire ; si vous ne buvez pas de café, ne vous en privez pas, la crème glacée est délicieuse servie telle quelle.

Assurez-vous de bien prendre de la crème de marrons et pas de la purée, la texture et le goût sont différents.

INGRÉDIENTS

  • 2 tasses crème à fouetter 35%
  • 1 boîte lait condensé sucré (300 ml)
  • 1 tasse crème de marrons
  • 1 c. à soupe extrait de vanille ou extrait antillais
  • ¼ c. à thé muscade moulue finement
  • ½ c. à thé de laurier, moulu finement
  • Café espresso

PRÉPARATION

  1. 1

    Dans un bol à mélanger bien froid, fouetter la crème jusqu’à l’obtention de pics fermes.

  2. 2

    En continuant de fouetter, ajouter le lait condensé sucré, puis la crème de marron.

  3. 3

    Incorporer l’extrait de vanille, la muscade et le laurier.

  4. 4

    Verser la préparation dans un contenant hermétique et congeler pendant 8 heures.

  5. 5

    Sortir du congélateur une quinzaine de minutes avant de servir.

  6. 6

    Former des boules de glace et les déposer dans des verres résistants à la chaleur. Verser une dose d’espresso dans chacun des verres et servir.

Catégories