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L’infusion de basilic sacré a un parfum frais, herbacé et mentholé, avec des arômes très fruités qui rappellent le bleuet mûr. Une tisane douce et sans caféine, à boire à tout moment de la journée. Comme le tulsi a peu d’amertume, il peut supporter une infusion assez longue sans problème.
Le basilic sacré, souvent appelé tulsi, est une plante originaire de l’Inde, cultivée à plusieurs endroits dans le sud de l’Asie. Les feuilles vertes, teintées de violet, sont utilisées dans des rites hindouistes depuis des siècles. Le basilic sacré est aussi traditionnellement utilisé en médicine ayurvédique. Celui-ci est cultivé au Québec.
Temps d’infusion: 7-10 min
Température de l’infusion: 95°C
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Elise et Francis opèrent une petite ferme maraîchère dans les Cantons-de-l’Est, où ils cultivent principalement de l’ail et des piments forts. Ils récoltent sur leur terre différents types de légumes et de fleurs; leur curiosité les a également amenés à cultiver des herbes médicinales, dont ce basilic sacré au parfum incomparable. Ce sont des agriculteurs passionnés, fiers de leur terroir, qui mettent l’éco-responsabilité au cœur de leurs pratiques.
