Cette tisane a été créée «accidentellement» par un employé de chez Daphnis and Chloe, qui cherchait une alternative sans caféine à son thé habituel. C’est devenu, dans leurs bureaux, la tisane que les employées boivent tout au long de l’hiver.
Composée de thé des montagnes, d’églantier, de thym et de menthe poivrée, c’est une infusion très aromatique riche en antioxydants. Le côté frais et calmant de ce mélange d’herbes permet de rester concentré et alerte, en plus d’aider à apaiser les maux de gorge.
Instructions pour l'infusion
Compter environ 1 c. à thé de tisane par tasse d’eau. Mettre dans une casserole avec de l’eau bouillante et laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes. Servir tel quel ou avec un peu de miel.
Difficile de ne pas tomber sous le charme des produits exceptionnels de Daphnis and Chloe! Evangelia Koutsovoulou, fondatrice de la compagnie, s’est lancée il y a plusieurs années dans la recherche des meilleures épices, herbes et tisanes de son pays natal, la Grèce. Elle a su dénicher, dans des terroirs distincts situés aussi bien dans les petites îles que dans le nord du pays, des produits véritablement uniques, parmi les meilleurs qu’on trouve en Méditerranée. Tous les produits Daphnis and Chloe sont récoltés sur petites fermes artisanales ou cueillis à l’état sauvage sur le flanc des montagnes.