Notre earl grey est infusé d’un parfum intense de bergamote, ce qui fait qu’il est tout aussi délicieux pour un petit thé matinal qu’en « afternoon tea » avec un nuage de lait et des pâtisseries. De même, vous pouvez en faire une version latte afin d’obtenir un excellent « london fog ».
On peut également l’utiliser en cuisine pour aromatiser une crème pâtissière qui sort de l’ordinaire, ou même un gravlax!
Temps d’infusion: 2-3 min
Température de l’infusion: 95°C