Le Si Ji Chun, ou thé des quatre printemps, compte parmi les oolongs taiwanais les plus connus. C'est un thé qui se démarque par son côté frais, légèrement herbacé, et son parfum floral irrésistible. L'infusion est riche et généreuse, avec des arômes qui rappellent le muguet et le lilas. À ré-infuser plusieurs fois.
Temps d'infusion : 4-5 min.
Température de l'infusion: 85°C