Aussi connu sous le nom de «thym zaatar», à ne pas confondre avec le mélange du même nom.
Le terroir du thym sauvage de Syrie lui confère des arômes riches qui sauront rehausser vos plats de viande mijotés, de légumes braisés, poissons. Utilisez-le pour préparer de succulents bouillons de volaille, ou encore mariez-le au sumac et incorporez-le dans votre vinaigrette, pour une saveur authentique du Moyen-Orient.