Le thym éthiopien pousse abondamment à l'état sauvage sur les grands plateaux exposés au soleil. Sa saveur aux notes végétales et boisées possède une agréable finale fruitée. On s'en sert pour aromatiser les viandes, les légumes et les soupes. Parfait pour la cuisine de tous les jours. En Éthiopie, il est même très populaire en tisane. Le thym éthiopien est aussi un ingrédient clé de notre mélange berbéré royal!