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Ce romarin est récolté sur une ferme familiale située dans les montagnes de la région de l’Épire, dans l’ouest de la Grèce. Les feuilles sont charnues et très aromatiques.
Le romarin se marie bien aux plats de porc, d’agneau ou de poulet. On peut aussi s’en servir, en petite quantité, pour parfumer des légumes grillés ou encore du poisson. C’est aussi une herbe parfaite pour les ragoûts de légumes et les soupes.
Difficile de ne pas tomber sous le charme des produits exceptionnels de Daphnis and Chloe! Evangelia Koutsovoulou, fondatrice de la compagnie, s’est lancée il y a plusieurs années dans la recherche des meilleures épices, herbes et tisanes de son pays natal, la Grèce. Elle a su dénicher, dans des terroirs distincts situés aussi bien dans les petites îles que dans le nord du pays, des produits véritablement uniques, parmi les meilleurs qu’on trouve en Méditerranée. Tous les produits Daphnis and Chloe sont récoltés sur de petites fermes artisanales ou cueillis à l’état sauvage sur le flanc des montagnes.
