Un piment fumé savoureux. Indispensable à la cuisine espagnole, mais aussi aux plats BBQ!
Ce piment doux, réduit en poudre, ajoute de l'authenticité et de la couleur à tous vos plats espagnols. Réalisé dans la plus pure tradition, il est subtilement fumé et très aromatique.
Utilisez-le pour les paellas, viandes et légumes grillés, pour rehausser les soupes à base de tomate, les salsas ou l'hummus maison.
Le mot paprika est utilisé pour désigner diverses variétés de piments rouges réduits en poudre. Il peut s’agir d’un seul piment ou encore d’un assemblage. Selon la force du piment moulu et la quantité de graines moulues avec la chair, on aura un paprika plus ou moins piquant. Un bon paprika devrait pouvoir colorer un plat, mais également y ajouter de la saveur. On en produit dans diverses régions du monde; les plus réputés sont ceux qui proviennent de l'Espagne et de la Hongrie.