Ces feuilles de menthe poivrée sont récoltées dans une petite ferme du sud du Péloponnèse, située au pied du mont Minthé. Selon le mythe ancien, c’est là que la déesse Démeter aurait autrefois transformé une nymphe désobéissante du même nom en cette herbe aujourd’hui si populaire partout sur la planète. Les feuilles très aromatiques sont entières, ce qui leur permet de conserver un maximum de saveur.

La menthe poivrée a un parfum à la fois frais et poivré qui est souvent mis de l’avant dans des thés et infusions de toute sorte. Elle fait d’ailleurs une excellente tisane lorsqu’on la combine aux fleurs de thym sauvage. On peut aussi s’en servir pour donner de la fraîcheur aux vinaigrettes et aux trempettes à base de yogourt ou de crème sure, ou même dans une simple salade de concombres ou de tomates. On peut également la marier au chocolat dans les biscuits, les carrés ou même dans les desserts glacés.