Notre mélange «escale en Corée» marie le meilleur grade de piment coréen à du sésame grillé et du gingembre, entre autres. C'est un mélange fruité, légèrement piquant, qui donnera le parfum de la cuisine coréenne à n'importe quel type de plat.
C'est le mélange parfait pour parfumer une soupe, une salade de concombre ou encore pour faire mariner de la viande ou du tofu qui servira à garnir un bibimbap. On peut s'en servir pour relever les grillades de toute sorte, les plats de nouilles ou même un simple riz frit.
Ingrédients: piment coréen, sésame, gingembre, ail, échalote française, poireau.
Voyager n’aura jamais été si facile! Avec notre ligne de mélanges ESCALE, nous avons voulu recréer le profil de saveur qui nous serait resté en mémoire après une courte escale de quelques jours dans un pays. En s’inspirant des traditions culinaires existantes, nous avons rassemblé les parfums typiques de chacune de ces cuisines pour mettre au point des mélanges aromatiques et polyvalents, qui donneront ce parfum de voyage à vos recettes, de la plus simple soupe aux plats plus élaborés des jours de fête!