Moulu par nos soins. D'une magnifique couleur orange, le curcuma Lakadong est une variété rare de curcuma originaire du Meghalaya, un état du nord de l'Inde. Il possède une très forte teneur en curcumine (7 à 9 %).

En plus d'être une épice savoureuse et très colorante, le curcuma sert en médecine ayurvédique comme antioxydant et anti-inflammatoire. Rarement utilisé seul, le curcuma est l’épice qui donne sa coloration jaune aux caris de l’Inde et des Antilles.