5 noix par boîte.
Le coroso (ou corozo) est la noix d’un palmier que l’on retrouve principalement à Oaxaca. Son goût rappelle la noix de coco, et sa texture la noix du brésil.
Elle est traditionnellement utilisée à Oaxaca dans la confection des tostadas de corozo, et les Zapotèques réduisent le coroso en poudre avec de la rosita de cacao et de la sapote pour ensuite l’ajouter aux breuvages à base de cacao.
Comme ces noix possèdent une haute teneur en gras, elles rancissent rapidement, nous suggérons de les garder au réfrigérateur afin de conserver leur fraicheur.