Un mariage d'herbes et d'épices digne des recettes de tourtière (et pâtés à la viande) de nos grands-mères.
Ce mélange, composé entre autres de laurier, cannelle et thym, est l'assaisonnement idéal des tourtières et pâtés de viande. Essayez-le dans les plats de viande rouge auquel vous désirez apporter des notes authentiques québécoises!
Ingrédients: poivre blanc, cannelle, macis, persil, quatre-épices, marjolaine, clou de girofle, céleri, sauge, laurier.
*Si votre recette familiale préférée ne contient pas les mêmes épices que notre mélange, n’hésitez pas à parcourir nos épices uniques et à créer votre propre mélange à tourtière.
Le constat est clair… selon la région et la famille, la recette de tourtière varie énormément. Il n’y a en pas une pareille!
Mais comment créer un mélange d’épices à tourtière quand personne ne s’entend sur les mêmes ingrédients? C’est lors d’on voyage en famille dans la région de Charlevoix que nous avons trouvé la recette parfaite à nos yeux et à ceux de "grand-mère Boily".
Lisez l'histoire complète autour de notre mélange à tourtière de Charlevoix ici!