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Un mélange à base de coriandre et de fenouil, avec une généreuse dose d'ail.
Ce mélange aux accents de l'Inde est très polyvalent. Délicieux pour mariner des pilons ou des poitrines de poulet, il sert aussi très bien dans les plats de poisson ou de fruits de mer, tant à la cuisson qu'en finition. On peut également s'en servir un peu à la manière d'un cari, dans des recettes à base de lentilles, de pommes de terre ou de légumes verts.
La gamme «Bombay Shake» a été imaginée par les créateurs des produits Arvinda's et s'inspirent des diverses cuisines de la ville de Mumbai.
Ingrédients: Épices, ail déshydraté.
Les produits Arvinda's proviennent d'une petite entreprise familiale de la région de Toronto. Forte de son expérience de propriétaire et d’enseignante à l’école Healthy Gourmet Indian Cooking, Arvinda Chauhan a mis au point ces mélanges exceptionnels pour permettre aux étudiants de recréer en un tournemain de véritables recettes de la cuisine indienne. Son école a d’ailleurs acquis, au fil des ans, la réputation d’une entreprise de qualité, de tradition et d’authenticité; il en va de même pour ses épices.
