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École

Cours - Cuisine végétalienne

Groupe de 18 personnes

Comment cuisiner des plats savoureux uniquement à base de végétaux? C'est beaucoup plus simple qu'on pourrait le croire et c'est ce que Arik démontre dans ce cours. Il vous propose une sélection de plats parfumés et épicés, principalement composés de légumes, de noix et de céréales. Venez découvrir des recettes originales comme le pain de maïs, la dukkha de noix grillées, le cari de tofu et feuilles de moutarde et plus encore!


Démonstration et dégustation

Adresse : place du Marché-du-nord (derrière la SAQ)
Samedi 14 septembre
à 10h00
place
- +
16 places disponibles
85.00$

Formateur

Arik de Vienne

Arik de Vienne a mis le pied dans le monde des épices dès son plus jeune âge. Fils des chasseurs d’épices, il s’est impliqué dans les divers projets de la compagnie avant de s’investir dans la pratique de la céramique et de lancer sa propre ligne d’objets liés aux arts de la table. Cette passion se transmet dans les ateliers sur les épices et les cours de cuisine qu’il donne depuis près d’une dizaine d’années. Arik a toujours été fasciné par les techniques et les saveurs de la cuisine japonaise; il aime aussi la cuisine scandinave, les roses du Maroc et le piment coréen.

Nous ne faisons aucun remboursement sur les ateliers et cours de cuisine. Les cours peuvent être échangés, jusqu’à 14 jours avant la date du cours, contre un autre cours ou un autre produit de valeur égale.