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École

Cours - Cuisine turque et mezzes

Groupe de 18 personnes

Une des cuisines les moins connues de la Méditerranée, sans contredit l’une des plus savoureuses! Le succès de cette cuisine simple réside bien souvent dans le choix des ingrédients et l’attention aux nombreux détails. Découvrez avec Arik les touches simples qui font la différence entre un bon repas et un repas exceptionnel (shakshuka de chou kale, böreks d’épinards, koftes de Gaziantep et plus encore).

Démonstration et dégustation

Adresse : place du Marché-du-nord (derrière la SAQ)
Samedi 25 novembre
à 10h00
Complet
80.00$

Formateur

Arik de Vienne

Arik de Vienne a mis le pied dans le monde des épices dès son plus jeune âge. Fils des chasseurs d’épices, il s’est impliqué dans les divers projets de la compagnie avant de s’investir dans la pratique de la céramique et de lancer sa propre ligne d’objets liés aux arts de la table. Cette passion se transmet dans les ateliers sur les épices et les cours de cuisine qu’il donne depuis près d’une dizaine d’années. Arik a toujours été fasciné par la techniques et les saveurs de la cuisine japonaise; il aime aussi la cuisine scandinave, les roses du Maroc et le piment coréen.

Nous ne faisons aucun remboursement sur les ateliers et cours de cuisine. Les cours peuvent être échangés, jusqu’à 14 jours avant la date du cours, contre un autre cours ou un autre produit de valeur égale.