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École

Cours - Cuisine japonaise style Izakaya

Groupe de 18 personnes

Nouvelles recettes! Découvrez la cuisine des izakayas, ces brasseries ou «pubs» japonais où l’on déguste toute sorte de petits plats, chauds ou froids, avec une bière ou un verre de saké. Arik vous présente des recettes de snacks et de plats à partager, comme le poulet karaage au citron et au sansho, l'okononiyaki de chou vert et plus encore!


Démonstration et dégustation

Adresse : place du Marché-du-nord (derrière la SAQ)
Dimanche 5 mai
à 10h00
place
- +
3 places disponibles
85.00$

Formateur

Arik de Vienne

Arik de Vienne a mis le pied dans le monde des épices dès son plus jeune âge. Fils des chasseurs d’épices, il s’est impliqué dans les divers projets de la compagnie avant de s’investir dans la pratique de la céramique et de lancer sa propre ligne d’objets liés aux arts de la table. Cette passion se transmet dans les ateliers sur les épices et les cours de cuisine qu’il donne depuis près d’une dizaine d’années. Arik a toujours été fasciné par les techniques et les saveurs de la cuisine japonaise; il aime aussi la cuisine scandinave, les roses du Maroc et le piment coréen.

Nous ne faisons aucun remboursement sur les ateliers et cours de cuisine. Les cours peuvent être échangés, jusqu’à 14 jours avant la date du cours, contre un autre cours ou un autre produit de valeur égale.