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École

Cours - Cuisine familiale japonaise

Groupe de 18 personnes

La cuisine familiale du Japon a tout pour plaire: des ingrédients frais, des techniques simple et des recettes rapides. Dans la cuisine moderne, les familles japonaises ont tendance à adapter certaines recettes traditionnelles au goût du jour, mais on ne manque jamais d'y retrouver toute la finesse des saveurs typiques de la cuisine nippone. Venez découvrir le chou sauté au karachi aux pousses d'hiver, le sashimi de vivaneau avec vinaigrette sésame et carottes, et plus encore!


Démonstration et dégustation

Dimanche 8 mars
à 10h00
place
- +
Seulement 7 places disponibles!
90.00$
Dimanche 8 mars à 10h00
Seulement 7 places disponibles!
90.00$

Formateur

Arik de Vienne

Arik de Vienne a mis le pied dans le monde des épices dès son plus jeune âge. Fils des chasseurs d’épices, il s’est impliqué dans les divers projets de la compagnie avant de s’investir dans la pratique de la céramique et de lancer sa propre ligne d’objets liés aux arts de la table. Cette passion se transmet dans les ateliers sur les épices et les cours de cuisine qu’il donne depuis près d’une dizaine d’années. Arik a toujours été fasciné par les techniques et les saveurs de la cuisine japonaise; il aime aussi la cuisine scandinave, les roses du Maroc et le piment coréen.

Nous ne faisons aucun remboursement sur les ateliers et cours de cuisine. Les cours peuvent être échangés, jusqu’à 14 jours avant la date du cours, contre un autre cours ou un autre produit de valeur égale.

Adresse : place du Marché-du-nord (derrière la SAQ)