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La salle de classe

Cours de cuisine à Montréal

Nouvelle école de cuisine au marché Jean-Talon! Nous offrons des ateliers sur les épices, des ateliers sur les thés ainsi qu’une vaste sélection de cours de cuisine sous différents thèmes (voir la liste complète des cours offerts). Pour toute demande d’information ou pour planifier un événement corporatif, veuillez nous contacter à [email protected]

Tissu Tapis Oaxaca

Cours - Soupes, caris et braisés d’automne

Rien de plus réconfortant que la cuisine d’automne, avec ses plats savoureux qui cuisent doucement et embaument toute la maison! Dans ce cours, Arik vous propose des plats simples, faciles à préparer, avec une touche personnelle (épicée, bien entendu!) qui les rend absolument irrésistibles. Démonstration de techniques de base et idées inspirantes pour la préparation de soupes variées, délicieuses et santé. Au menu : osso bucco de cerf à l’italienne, tajine de légumineuses au safran, soupe de chicorée au citron confit (et plus encore!). 



DONNÉ PAR : Arik de Vienne
Détails
DONNÉ PAR : Arik de Vienne
Dimanche 3 novembre
à 10h00
Seulement 10 places disponibles!
85.00$
Dimanche 3 novembre à 10h00
Seulement 10 places disponibles!
85.00$

Cours - Street food de l'Inde

L'Inde est sans aucun doute l'un des pays où la bouffe de rue est la plus diversifiée. On trouve dans toutes les villes du pays une variété impressionnante de snacks et de petits plats, qui figurent aussi souvent sur le menu des restaurants indiens en Occident. Dans ce cours, Philippe vous invite à découvrir les astuces et techniques (qu'on enseigne rarement dans les cours plus traditionnels) pour préparer ces délices, avec des recettes comme le paneer tandoori, les mini-samosas de légumes et plus encore.



DONNÉ PAR : Philippe de Vienne
Détails
DONNÉ PAR : Philippe de Vienne
Samedi 26 octobre
à 10h00
Seulement 1 place disponible!
85.00$
Samedi 26 octobre à 10h00
Seulement 1 place disponible!
85.00$

Cours - Technique de base : sauces classiques françaises

L’art de la préparation des sauces peut sembler complexe, mais une fois qu’on en connait bien les bases, il est possible d’en créer toute une variété. Venez apprendre avec un chef-formateur professionnel comment préparer les sauces classiques françaises comme la béarnaise, la sauce demi-glace simplifiée, en plus d’une foule d’autres déclinaisons.



DONNÉ PAR : Benoit Latulippe
Détails
DONNÉ PAR : Benoit Latulippe
Samedi 30 novembre
à 10h00
Seulement 14 places disponibles!
85.00$
Samedi 30 novembre à 10h00
Seulement 14 places disponibles!
85.00$

Politique

Nous ne faisons aucun remboursement sur les ateliers et cours de cuisine. Les cours peuvent être échangés, jusqu’à 14 jours avant la date du cours, contre un autre cours ou un autre produit de valeur égale.