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La salle de classe

Cours de cuisine à Montréal

Nouvelle école de cuisine au marché Jean-Talon! Nous offrons des ateliers sur les épices, des ateliers sur les thés ainsi qu’une vaste sélection de cours de cuisine sous différents thèmes (voir la liste complète des cours offerts). Pour toute demande d’information ou pour planifier un événement corporatif, veuillez nous contacter à [email protected]

Les cours et ateliers ne sont pas admissibles à l'escompte de notre vente annuelle.

Tissu Tapis Oaxaca

Cours - Les desserts de Rémy Couture

***CE COURS EST ANNULÉ*** 


Découvrez les secrets du chef-pâtissier de l’une des meilleures adresses de Montréal : Crémy pâtisserie! Dans ce cours, Rémy vous propose un tour du monde en desserts, en explorant des saveurs issues de diverses cultures culinaires. Apprenez ses techniques et astuces avec des recettes comme le cake à la bergamote, les samosas sucrés et plus encore!



DONNÉ PAR : Rémy Couture
Détails
DONNÉ PAR : Rémy Couture
Dimanche 29 mars
à 10h00
Seulement 9 places disponibles!
90.00$
Dimanche 29 mars à 10h00
Seulement 9 places disponibles!
90.00$

Cours - Recettes et techniques: poissons méconnus

***CE COURS EST ANNULÉ*** 


Le poisson offre une multitude de possibilités en cuisine et il en existe une foule de variétés, bien au-delà du saumon et de la sole. Venez découvrir et apprendre à travailler différents poissons moins bien connus et pourtant savoureux et abondants (et bien souvent très économiques!). Dans ce cours, Benoit vous invite à explorer plusieurs techniques pour apprêter ces variétés sous-estimées dans des recettes comme la lotte braisée, les sardines à la portugaise et plus encore!



DONNÉ PAR : Benoit Latulippe
Détails
DONNÉ PAR : Benoit Latulippe
Dimanche 19 avril
à 10h00
Seulement 18 places disponibles!
95.00$
Dimanche 19 avril à 10h00
Seulement 18 places disponibles!
95.00$

Cours - Streetfood de l'Asie

On trouve dans toute l’Asie une variété impressionnante de cuisine de rue, toujours savoureuse, parfois bien relevée et jamais ennuyante! Venez explorer avec Jenna des classique du Vietnam et de la Chine, en passant par la Thaïlande, et découvrez les techniques et condiments qui font le secret de ces plats très populaires. Au menu : tom yam style streetfood, bao, poulet rendang et plus encore!



DONNÉ PAR : Jenna Quach
Détails
DONNÉ PAR : Jenna Quach
Dimanche 17 mai
à 10h00
Seulement 7 places disponibles!
90.00$
Dimanche 17 mai à 10h00
Seulement 7 places disponibles!
90.00$

Cours - Streetfood des marchés

Les grands voyageurs savent bien que c'est souvent dans les marchés qu'on trouve les meilleurs snacks et parfois même les repas les plus intéressants! Qu'ils soient dans les Antilles, en Turquie ou en Asie du sud-est, Ethné et Philippe ne manquent jamais de ponctuer leur chasse aux épices de quelques arrêts pour découvrir les spécialités locales qu'on trouve dans les marchés locaux, petits ou grands. Arik et Philippe vous proposent de découvrir quelques-uns de leurs coups de coeur dans ce deuxième cours sur le streetfood (pas besoin d'avoir suivi le premier pour y assister!) avec des recettes comme les tostadas mexicaines, les ailes de poulet à la coréenne et plus encore!                     



DONNÉ PAR : Arik et Philippe de Vienne
Détails
DONNÉ PAR : Arik et Philippe de Vienne
Samedi 6 juin
à 10h00
Seulement 6 places disponibles!
90.00$
Samedi 6 juin à 10h00
Seulement 6 places disponibles!
90.00$

Politique

Nous ne faisons aucun remboursement sur les ateliers et cours de cuisine. Les cours peuvent être échangés, jusqu’à 14 jours avant la date du cours, contre un autre cours ou un autre produit de valeur égale.