Dentelles d'agrumes au poivre long
À utiliser comme garniture pour desserts, en amuse-bouche ou simplement comme collation.
Ingrédients
- 1 pamplemousse rose
- 1 citron Meyer
- 1 orange de Séville
- ½ tasse sucre à glacer
- 2 c. à soupe poivre long moulu
Préparation
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1
Préchauffer le four à 175° F.
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2
Couper les agrumes en tranches minces (environ 1/16 de pouce – 0,2 cm)
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3
Disposer les tranches sur une grande plaque de cuisson chemisée de papier parchemin.
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4
Saupoudrer les tranches d’un peu de sucre à glacer et de poivre long moulu.
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5
Cuire au four pendant environ 2 heures, tourner les tranches, saupoudrer de sucre et de poivre de nouveau. Cuire environ une heure de plus.
