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Thés

Bogawantawala Estate - FBOP (thé noir)
6,50 $US

Légèrement fruité et malté, ce thé rond en bouche peut être bu tel quel, mais il est assez corsé pour pouvoir être accompagné de citron ou de lait. 

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Garucha (thé vert)
18,50 $US

Un thé vert en poudre similaire au matcha, plus délicat et légèrement moins amer.

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Genmaicha (thé vert)
8,00 $US

Thé vert japonais avec grains de riz grillé. Arômes de céréales et notes végétales. L'un des thés les plus communs du Japon, servi en restaurants avant l’entrée. 

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Gyokuro (thé vert)
17,00 $US

L'un des thés les plus renommés du Japon. Moins amer que le Sencha. C'est ce thé qui, une fois réduit en poudre, devient le fameux matcha.

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Hojicha (thé vert)
7,50 $US

Thé vert japonais dont les feuilles sont rôties. Très populaire au Japon, où il estservi dans les restaurants de poissons crus. Faible teneur en théine.

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Jeoncha first flush (thé vert)
15,00 $US

Thé vert coréen de printemps, au parfum frais et végétal. Aromatique et peu amer.

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Kukicha (thé vert)
10,00 $US

Idéal pour s'initier aux thés verts japonais. Son parfum de chlorophylle est plaisant sans être trop amer. 

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Lapsang Souchong Taiwan (thé noir fumé)
9,50 $US

Un classique bien connu des amateurs de thé noir chinois, avec des notes fumées très marquées.

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Lumbini Estate - Golden Tips (thé noir)
12,50 $US

Une infusion à la texture très veloutée qui présente un parfum riche et légèrement houblonné.

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Lumbini Estate - Payachakra (thé noir)
16,00 $US

Un thé unique, dont les feuilles sont torsadées puis façonnées en anneaux. Un parfum feutré et intrigant, avec des notes de fruits séchés.

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Mao Feng jasmin (thé vert)
8,50 $US

Thé vert au jasmin, classique et très bien équilibré. Le jasmin est récolté à Yuxi, où les feuilles de thé sont exposés aux fleurs de jasmin à 2 reprises.

RUPTURE DE STOCK
Matcha (thé vert)
21,00 $US

Thé vert japonais Gyokuro réduit en poudre fine.  Se prête autant à la dégustation qu'à la cuisine, particulièrement la pâtisserie.

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Oolong Ginseng
16,25 $US

Un thé très aromatique, fruité et sucré. Ce thé oolong, auquel on ajoute du ginseng, s'avère très énergisant.

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Oolong Ginseng supérieur
11,00 $US

Un thé énergisant, sucré avec des notes de fleurs qui rappellent l'osmanthus.

RUPTURE DE STOCK
Perles de jasmin (thé vert)
19,00 $US

Thé vert relativement corsé, avec une saveur de jasmin intense et longue en bouche. Exposé aux fleurs de jasmin à quatre reprises.

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Sencha (thé vert)
18,00 $US

Thé vert léger, avec des arômes subtils d'algue. Une infusion avec de fortes propriétés antioxydantes.

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Sencha supérieur (thé vert)
15,00 $US

Très typique des thés verts du Japon. Un côté algue très présent ainsi qu'une bonne amertume de fin de bouche.

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Song Zhen (thé noir)
8,00 $US

Thé noir légèrement fermenté, délicieux sans exubérance. Très agréable à boire même pour ceux qui ne sont pas fanatique du thé noir.  

RUPTURE DE STOCK