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Un assaisonnement tout usage très doux majoritairement composé d’aromates sauvages et cultivés au Québec et au Canada.
Un mélange inspiré de la recette traditionnelle du Lac St-Jean, jumelant des herbes à des épices aromatiques telles que la cannelle et la muscade.
Poivre blanc, cannelle, girofle et macis composent ce mélange typique de la cuisine québécoise.
Un mélange d'épices traditionnel pour les recettes de ketchup maison ou les marinades de légumes.
Un mélange classique et aromatique, idéal pour vos conserves de légumes: cornichons, betteraves, oignons.
Retrouvez la saveur authentique des ragoûts québécois, avec le parfum du macis, du quatre-épices avec une touche de girofle.
Un mélange composé de 18 herbes et épices, pour saumurer la dinde ou autre volaille.
Des herbes et des épices soigneusement mariées, pour toutes vos sauces à base de tomate, avec ou sans viande.
Un mariage d'herbes et d'épices digne des recettes de tourtière de nos grands-mères.
Un mélange savoureux, inspiré des recettes traditionnelles québécoises. Poulet, dinde, pâtés, bouillons.
Mélange aux arômes riches, qui marie les parfums du fenouil, de la cardamome et des écorces de mandarine.
Des épices qui rappellent le côté sauvage de la forêt et complimentent à merveille le faisan, la perdrix, l'oie, dinde sauvage et même le canard.
Riche en galanga avec une touche sucrée et légèrement fumée, ce mélange est conçu pour tous vos plats de cerf, orignal, bison.
Légèrement citronné, une pointe de fumée et un bonne quantité de poivres exotiques! Parfait pour un civet de lièvre.
Notre version de ce mélange oublié qui se retrouve souvent dans les vieux livres de cuisine québécoise.
Ce mélange est élaboré, entre autres, à partir de plantes de la forêt québécoise telles que le thé du Labrador, les baies de genévrier et l'écorce d'épinette.
Basé sur une recette familiale, ce mélange d'épices pour le jambon est composé de plusieurs types de moutarde, d'une pointe d'épices aromatiques comme la cardamome, et d'une bonne dose de sucre d'érable.
