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Cuisine des Fêtes

Cannelle 00
7,75 $US 6,20 $US

La vraie cannelle du Sri Lanka, au parfum plus complexe que la casse. Très haute qualité, plus rustique que la cannelle 00000.

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Cannelle 00000
10,50 $US 8,40 $US

Le meilleur grade de la véritable cannelle, spécialement sélectionné pour nous.

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Cannelle 00000 (tube)
4,50 $US 3,60 $US

Le meilleur grade de la véritable cannelle, spécialement sélectionné pour nous.

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Casse - Vietnam
11,00 $US 8,80 $US

La casse (ou fausse cannelle) la plus aromatique, la plus sucrée et la plus chaude en bouche. Fabuleuse dans les desserts aussi bien que les plats salés.

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Clou de girofle
8,50 $US 6,80 $US

Ce clou de girofle de l'Inde est exceptionnellement aromatique et il n'a pas le parfum agressif qui peut rebuter plusieurs.

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Épices à cipâte du Lac-St-Jean
10,50 $US 8,40 $US

Un mélange inspiré de la recette traditionnelle du Lac St-Jean, jumelant des herbes à des épices aromatiques telles que la cannelle et la muscade.

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Épices à ragoût de Kamouraska
9,75 $US 7,80 $US

Retrouvez la saveur authentique des ragoûts québécois, avec le parfum du macis, du quatre-épices avec une touche de girofle.

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Épices à saumure
8,00 $US 6,40 $US

Un mélange composé de 18 herbes et épices, pour saumurer la dinde ou autre volaille.

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Épices à tourtière de Charlevoix
9,75 $US 7,80 $US

Un mariage d'herbes et d'épices digne des recettes de tourtière de nos grands-mères.

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Épices à vin chaud
11,00 $US 8,80 $US

Un mélange d'épices aux arômes chauds et réconfortants, légèrement poivré, qui rappelle les parfums du temps des Fêtes.

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Épices à volaille
9,75 $US 7,80 $US

Un mélange savoureux, inspiré des recettes traditionnelles québécoises. Poulet, dinde, pâtés, bouillons.

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Macis du Sri Lanka
10,00 $US 8,00 $US

Pousse autour de la noix de muscade. Plus délicat, s'utilise pour lier les saveurs des plats les plus fins.

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Mélange à pain d'épices
9,50 $US 7,60 $US

Un classique de la cuisine française, à utiliser dans les desserts de toute sorte.

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Muscade du Sri Lanka (5 unités)
10,00 $US 8,00 $US

Une muscade de haute qualité, à utiliser en petite quantité dans les desserts aussi bien que dans les plats salés.

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Pousses de sapin baumier
7,00 $US 5,60 $US

Jeunes pousses printanières, au parfum exceptionnellement fruité. À utiliser dans les desserts, les plats de gibiers ou en tisane.

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Quatre-épices français
9,00 $US 7,20 $US

Un mélange typique de la cuisine française classique. Pour la charcuterie, les mijotés et même les desserts!

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Vanille de Madagascar (tube)
6,25 $US 5,00 $US

La variété la plus classique de vanille, que l'on nomme souvent vanille française. Pour tous les types de dessert.

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Vanille PNG (tube)
5,25 $US 4,20 $US

Variété Tahitientis. Beaucoup plus florale que la variété planifolia cultivée à Madagascar. Rapport qualité/prix exceptionnel.

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