Probablement la meilleure muscade au monde. Sélectionnée spécialement pour nous.
Une muscade de haute qualité, à utiliser en petite quantité dans les desserts aussi bien que dans les plats salés.
Une muscade de haute qualité, à utiliser en petite quantité dans les desserts aussi bien que dans les plats salés.
Une épice sauvage du Québec au parfum complexe et légèrement poivré, avec des notes de muscade et de conifères.
À peine piquante, croquante une fois rôtie. S'utilise entière, rissolée dans les plats indiens ou les pains du Moyen-Orient.
Nigelle à la saveur plus intense que sa cousine indienne, elle est traditionnellement utilisée dans la cuisine éthiopienne. Sa saveur est plus rustique, complexe et mentholée.
Utilisées dans la cuisine de l'Asie du sud-est pour épaissir les sauces et dans la préparation de pâtes de cari.
À utiliser pour composer des rubs de toute sorte, trempettes et vinaigrettes. Idéal pour préparer vos propres mélanges d'épices.
Un paprika doux et très fruité, certifié «plus haut grade disponible».
Un piment fumé savoureux. Indispensable à la cuisine espagnole, mais aussi aux plats BBQ!
Plus parfumées et moins acides que les boutons de rose. À utiliser dans les pâtisseries, les glaces, la volaille.
Une épice peu connue, originaire de Géorgie, légèrement parfumée et colorante.
Une épice sauvage au parfum sucré et résineux, cueillie à la main. Sert en cuisine consommée en tisane.
Parfait pour ajouter une bonne dose d’umami à vos recettes! Un incontournable de la cuisine sri lankaise.
Jeunes pousses de printemps, au parfum résineux et mentholé. Parfume les plats de viande aussi bien que les desserts.
Jeunes pousses printanières, au parfum exceptionnellement fruité. À utiliser dans les desserts, les plats de gibiers ou en tisane.
L'allspice de nos grands-mères. Les mêmes huiles volatiles que le poivre, la cannelle, le girofle et la muscade.