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À utiliser pour composer des rubs de toute sorte, trempettes et vinaigrettes. Idéal pour préparer vos propres mélanges d'épices.
Un paprika doux et très fruité, certifié «plus haut grade disponible».
Un piment fumé savoureux. Indispensable à la cuisine espagnole, mais aussi aux plats BBQ!
Plus parfumées et moins acides que les boutons de rose. À utiliser dans les pâtisseries, les glaces, la volaille.
Une épice peu connue, originaire de Géorgie, légèrement parfumée et colorante.
Une épice sauvage au parfum sucré et résineux, cueillie à la main. Sert en cuisine consommée en tisane.
Parfait pour ajouter une bonne dose d’umami à vos recettes! Un incontournable de la cuisine sri lankaise.
Jeunes pousses de printemps, au parfum résineux et mentholé. Parfume les plats de viande aussi bien que les desserts.
Jeunes pousses printanières, au parfum exceptionnellement fruité. À utiliser dans les desserts, les plats de gibiers ou en tisane.
L'allspice de nos grands-mères. Les mêmes huiles volatiles que le poivre, la cannelle, le girofle et la muscade.
Un mélange typique de la cuisine française classique. Pour la charcuterie, les mijotés et même les desserts!
Un épice très rare à l'arôme mystérieux et unique. La racine d’iris a un parfum floral qui rappelle celui de la violette.
Épice intrigante, à la fois sucrée et amère, à la saveur végétale et musquée rappelant le céleri.
Une racine à la saveur surprenante, provenant d’une plante sauvage du Québec!
Légèrement amère et très sucrée. Sert non seulement pour les dessert, mais aussi pour les viandes, le canard et les sauces.
Une épice méconnue, qui se marie très bien aux desserts, particulièrement ceux à base de cacao ou de chocolat.
