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Un tour de la Méditerranée en six mélanges d'épices, de l'Espagne jusqu'au Liban, en passant par le sud de la France!
Quatre mélanges qui reflètent différents aspects de la cuisine québecoise, moderne et traditionnelle.
Découvrez la grande polyvalence de ces quatre mélanges d'épices! 20 recettes disponibles en ligne.
Une plante sauvage possèdant des notes aromatiques distinctes, qui rappellent la résine, le thym, le miel et l'eucalytpus.
Une coriandre différente de celle de l’Inde, bien parfumée, à utiliser dans tous les types de cuisine.
Une épice qui sert dans toutes les cuisines du monde. Notre sélection, indienne, est plus citronnée et pleine de fraîcheur.
Piquant comme un poivre noir, aux arômes mystérieux. Belle affinité avec le gibier, le chocolat, les sauces au vin rouge.
Cumin de première qualité, directement importé de l'Inde. Pour tous les types de cuisine, du Maroc au Mexique.
Le cumin est sans doute l'une des épices que l'on associe le plus à la cuisine du Maroc, et avec raison.
Plus petit et délicat au goût que le cumin régulier. S'utilise en finition dans les cuisines du Pakistan et de certaines régions de l'Inde.
Cumin noir aux notes fraîches, typique de la cuisine des pays d'Asie centrale et du nord de l'Inde.
Exceptionnel! Un cumin aux notes herbales, qui surpasse de loin la qualité du cumin noir commun. À utiliser entier, en finition.
Le parfum authentique de la cuisine du Moyen-Orient. Des graines de cumin richement parfumées, avec des notes presque grillées.
Un taux de curcumine très élevé. Le curcuma Alleppey est l'un des plus renommés dans le monde pour sa saveur et sa couleur intense.
Le curcuma Alleppey est l'un des plus renommés dans le monde pour sa saveur et sa couleur intense. Moulu pour vous!
