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Épices

Muscade de Grenade (5 unités)
12,00 $US

Probablement la meilleure muscade au monde. Sélectionnée spécialement pour nous.

RUPTURE DE STOCK
Muscade du Sri Lanka
2,25 $US

Une muscade de haute qualité, à utiliser en petite quantité dans les desserts aussi bien que dans les plats salés.

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Muscade du Sri Lanka (5 unités)
10,00 $US

Une muscade de haute qualité, à utiliser en petite quantité dans les desserts aussi bien que dans les plats salés.

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Myrique baumier
9,00 $US

Une épice sauvage du Québec au parfum complexe et légèrement poivré, avec des notes de muscade et de conifères.

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Nigelle
7,50 $US

À peine piquante, croquante une fois rôtie. S'utilise entière, rissolée dans les plats indiens ou les pains du Moyen-Orient.

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Nigelle - Éthiopie
15,00 $US

Nigelle à la saveur plus intense que sa cousine indienne, elle est traditionnellement utilisée dans la cuisine éthiopienne. Sa saveur est plus rustique, complexe et mentholée.

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Noix de Kemiri
11,25 $US

Utilisées dans la cuisine de l'Asie du sud-est pour épaissir les sauces et dans la préparation de pâtes de cari.

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Oignon en flocons
6,50 $US

À utiliser pour composer des rubs de toute sorte, trempettes et vinaigrettes. Idéal pour préparer vos propres mélanges d'épices.

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Paprika espagnol doux
8,25 $US

Un paprika doux et très fruité, certifié «plus haut grade disponible».

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Paprika fumé doux
À partir de 8,00 $US

Un piment fumé savoureux. Indispensable à la cuisine espagnole, mais aussi aux plats BBQ!

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  • 50.00g / 1.76 OZ 8,00 $US
  • 200.00g / 7.05 OZ 25,00 $US
Paprika hongrois «madame» doux
9,75 $US

Préparé à l’aide d’un procédé traditionnel plusieurs fois centenaire, ce célèbre paprika est un incontournable de la cuisine hongroise.

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Paprika hongrois «monsieur» piquant
9,75 $US

Préparé à l’aide d’un procédé traditionnel plusieurs fois centenaire, ce célèbre paprika est un incontournable de la cuisine hongroise.

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Pétales de rose - Iran
11,00 $US

Plus parfumées et moins acides que les boutons de rose. À utiliser dans les pâtisseries, les glaces, la volaille.

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Pétales de souci
8,50 $US

Une épice peu connue, originaire de Géorgie, légèrement parfumée et colorante.

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Peuplier baumier
10,00 $US

Une épice sauvage au parfum sucré et résineux, cueillie à la main. Sert en cuisine consommée en tisane.

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Pousses d'épinette
7,00 $US

Jeunes pousses de printemps, au parfum résineux et mentholé. Parfume les plats de viande aussi bien que les desserts.

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Pousses de sapin baumier
7,00 $US

Jeunes pousses printanières, au parfum exceptionnellement fruité. À utiliser dans les desserts, les plats de gibiers ou en tisane.

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Quatre-épices
11,00 $US

L'allspice de nos grands-mères. Les mêmes huiles volatiles que le poivre, la cannelle, le girofle et le gingembre.

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