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Chile Mulato
11,00 $US

Type de poblano séché, similaire au chile ancho. Doux, avec des notes de chocolat et de fruits secs. Essentiel du mole poblano.

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Chile Nuevo Mexico doux
5,75 $US

LE piment à privilégier pour la cuisine authentique du sud-ouest américain. À utiliser dans les salsas, le chili con carne, les soupes.

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Chile Onza
8,25 $US

Traditionnellement utilisé dans les soupes et les salsas, ce piment passe-partout ne devrait pas être limité à la cuisine mexicaine.

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Chile Pasado
28,00 $US

Un piment à l'allure singulière, généralement utilisé réhydraté. Parfum de piment vert grillé. Pelé avant d'être séché. 

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Chile Pasilla
8,00 $US

Un piment savoureux et peu piquant, tout-usage en cuisine mexicaine: broyé, réhydraté, entier, frit.

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Chile Pasilla de Oaxaca Chico (fumé)
9,00 $US

Un peu plus petit que le Pasilla de Oaxaca extra grande, mais tout aussi savoureux... et surtout plus économique.

RUPTURE DE STOCK
Chile Pasilla de Oaxaca en flocons
11,00 $US

Le pasilla de Oaxaca est fumé, fruité et modérément piquant. Rôtis et moulus en flocons par nos soins, prêts à utiliser!

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Chile Pasilla de Oaxaca extra grande (fumé)
11,00 $US

Définitivement l'un de nos plus grands coups de coeur! Un piment fumé, fruité et modérément piquant, extrêmement polyvalent.

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Chile Piquin
11,00 $US

Un petit piment mexicain, très relevé. Les meilleurs poussent encore à l'état sauvage. Pour les maniaques du piquant!

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Chile Puya
8,00 $US

Semblable au chile guajillo, mais plus petit et plus piquant. Parfait pour faire une poudre de chili bien relevée.

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Ciboulette
7,50 $US

Très parfumée, idéale pour les soupes et les trempettes pour concocter différents mélanges à base d'herbes séchées.

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Cinq-épices chinois
11,50 $US

Un mélange classique chinois à la saveur anisée, indispensable pour les plats braisés et les BBQ de viande.

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Citronnelle de Thailande
11,00 $US

Importée fraîche de la Thailande, séchée par nos soins. Une épice parfumée essentielle dans les pâtes de curry thaï ou indonésiennes.

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Clou de girofle
8,50 $US 6,80 $US

Ce clou de girofle de l'Inde est exceptionnellement aromatique et il n'a pas le parfum agressif qui peut rebuter plusieurs.

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Coffret Caris et Masalas du monde
44,00 $US

Une sélection de 12 caris et masalas. Idéal pour les amateurs de cuisine indienne.

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Coffret Cuisine 101 - Épices de base
44,00 $US

Une sélection parfaite pour expérimenter ou pour la cuisine de tous les jours! Idéal pour s’initier à l'univers de la cuisine aux épices.

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Coffret d'épices du chasseur
32,00 $US

Quatre savoureux mélanges d'épices qui sauront rehausser tous vos plats de volaille et de viande sauvage.

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Coffret d'épices du pêcheur
30,00 $US

Une sélection de quatre mélanges à utiliser dans les plats de poisson et de fruits de mer.

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