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Rhizome au parfum délicat et boisé. S'utilise en Asie du sud-est comme le gingembre.
Utilisé aux Antilles, son parfum est riche et puissant peut rappeler le quatre-épice et la cannelle.
Importé frais des montagnes du Maroc, séché par nos soins.Aussi à découvrir dans les desserts!
Le parfum de la Provence! Pour les desserts à la crème, les glaces et les fruits d'été.
Limes iraniennes séchées, parfumées et bien acidulées. Essentielles à la cuisine des pays du Golfe Persique.
Limes iraniennes séchées, parfumées et bien acidulées. Plus intenses que les blanches. Essentielles à la cuisine des pays du Golfe Persique.
Pousse autour de la noix de muscade. Plus délicat, s'utilise pour lier les saveurs des plats les plus fins.
Une épice rare qui possède un goût à la fois amer et sucré. S'utilise surtout dans les desserts.
Une saveur délicate et résineuse. Sert dans les desserts et confiseries, aromatise aussi les plats de viande.
Feuilles de menthe poivrée récoltées dans une petite ferme du sud du Péloponnèse, située au pied du mont Minthé. Excellent pour la cuisine et en infusion.
Parfum intense de rose et de géranium, avec de subtiles notes de bergamote. Une plante sauvage du Québec à découvrir!
Moins piquante que la jaune. Des arômes de noisettes une fois grillée. Indispensable à la cuisine indienne.
La moutarde jaune est plus relevée que la brune. À utiliser entière ou moulue dans les vinaigrettes, condiments et marinades.
Probablement la meilleure muscade au monde. Sélectionnée par Lyris, dans le village de Paradise.
Une muscade de haute qualité, à utiliser en petite quantité dans les desserts aussi bien que dans les plats salés.
Une muscade de haute qualité, à utiliser en petite quantité dans les desserts aussi bien que dans les plats salés.
