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Probablement le cari le plus connu, ce mélange anglais d'inspiration indienne se marie à tous les plats.
Quand le cari et le 5 épices chinois se rencontrent… un mélange savoureux, excellent pour les caris de bœuf ou de porc.
Très parfumé, avec des épices aromatiques comme le kentjur et la citronnelle, ce mélange a des affinités avec les plats au lait de coco.
Le cari classique des Antilles anglaises. Parfumé et piquant, riche en cumin grillé et en coriandre.
Un cari très savoureux et sans piment, composé d'épices aromatiques grillées. Un excellent passe-partout!
Un cari conçu pour les plats riches et festifs, digne des cuisines royales du Cachemire de l'époque impériale.
Un cari doux et aromatique, très populaire au Japon, avec une pointe d’anis et d’épices citronnées. Passe-partout.
Notre interprétation de l’authentique cari en poudre anglo-indien, moulu par nos soins, fidèle à la recette d’origine.
Doux et aromatique, ce mélange à base d'épices grillées est définitivement l'un de nos plus grands coups de coeur!
Très piquant, avec des notes de fenouil et d'agrumes. Pour poissons et fruits de mer de tous types.
Un mélange à la fois aromatique et piquant, très différents de ses cousins thaï ou indien, qui s'utilise à toutes les sauces.
Un cari classique et léger, composé exclusivement d'épices réputées pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Associé depuis toujours au pain de seigle, le carvi s'utilise entre autres aussi dans les byrianis, la choucroute et le harissa.
Une épice à l'arôme puissant, mentholé, qui rappelle à la fois le cumin et le fenouil.
La casse (ou fausse cannelle) la plus aromatique, la plus sucrée et la plus chaude en bouche. Fabuleuse dans les desserts aussi bien que les plats salés.
Un mélange acide et salé au parfum singulier, à base de mangue verte séchée et de sel noir. S'utilise en finition sur les plats indiens.
Le piment le plus populaire au Mexique. Un parfum riche et plus fruité encore que le ancho rojo.
