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Cari rouge du Sri Lanka
10,25 $US

Un mélange à la fois aromatique et piquant, très différents de ses cousins thaï ou indien, qui s'utilise à toutes les sauces.

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Cari Santé
9,50 $US

Un cari classique et léger, composé exclusivement d'épices réputées pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. 

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Carvi
7,50 $US

Associé depuis toujours au pain de seigle, le carvi s'utilise entre autres aussi dans les byrianis, la choucroute et le harissa.

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Carvi sauvage
13,00 $US

Une épice à l'arôme puissant, mentholé, qui rappelle à la fois le cumin et le fenouil.

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Casse
8,25 $US

Souvent confondue avec la vraie cannelle, la casse parfume intensément aussi bien les desserts que les plats salés.

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Casse Sélection Spéciale
9,00 $US

Cette casse exceptionnelle est récoltée sur l'île de Sumatra et provient d'un arbre âgé d'une trentaine d'années, une rareté. 

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Chaat Masala
9,00 $US

Une mélange acide et salé au parfum singulier, à base de mangue verte séchée et de sel noir. S'utilise en finition sur les plats indiens.

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Chai Masala - Arvinda's
9,00 $US

Mélange d'épices moulues pour la préparation du thé noir à l'indienne aux arômes riches de cannelle, cardamome et gingembre.

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Channa Masala - Arvinda's
8,00 $US

Un mélange classique pour l'un des plats végétariens les plus populaires de l'Inde, le cari de pois chiches.

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Chile Ancho Negro
8,75 $US

Le piment le plus populaire au Mexique. Un parfum riche et plus fruité encore que le ancho rojo.

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Chile Ancho Rojo
8,75 $US

Un chile savoureux, aux notes de pruneaux, chocolat et réglisse. Fruité, assez doux, idéal pour les moles, salsas et adobos.

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Chile Arbol
6,75 $US

Bien relevé. À utiliser entier ou moulu, en cuisine mexicaine ou dans tous les plats qui demande une bonne dose de piquant.

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Chile Cascabel
7,25 $US

Aussi connu sous le nom de chile bola, ce piment est relativement doux et parfumé. Pour l'utiliser, moudre en une poudre grossière.

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Chile Catarina
6,75 $US

Similaire au cascabel, moyennement piquant, avec une saveur fruités aux notes de tabac. Broyé, il assaisonne les traditionnels quesadillas

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Chile Chilcosle
9,50 $US

Une variété ancienne de piment de la vallée de Cañada, à Oaxaca. D'une grande rareté!

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Chile Chilhuacle Amarillo
11,50 $US

Possiblement le plus rare des chiles mexicains. Très savoureux et moyennement piquant, surtout utilisé dans la préparation du mole amarillo.

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Chile Chilhuacle Negro
11,50 $US

Une variété ancienne et rare de piment. Parfum de cacao, tabac et fruits secs. L'ingrédient principal de l'authentique mole negro de Oaxaca.

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Chile Chilhuacle Rojo
11,50 $US

Une autre merveille de la vallée de Oaxaca, au Mexique. Pas trop piquant, avec des notes d'anis de cerises séchées.

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